by

Dua Pelajar Di Banjarnegara Olah Daun Kelor Jadi Pangan Penangkal Virus Corona

Narasinews IndonesiaViral24News, Banjarnegara – Sejumlah siswi Jurusan Farmasi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) HKTI1 Klampok Purwareja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah, mengolah daun kelor meniadi minuman dan makanan ringan.

Beberapa inovasi rnakanan dan minuman berbahan daun kelor yang dibuat yaitu teh tarik, cokelat dan aneka kue kering.

Daun kelor yang kaya antioksidan diyakini baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga konsumennya dapat terhindar dari virus corona. alah satu siswi, Kuni Nafiatul Mubarokah menjelaskan, sebelurn dijadikan bahan makanan atau minuman, daun kelor diolah terlebih dahulu menjadi serbuk.

Daun kelor segar dibersihkan kemudian
dikeringkan dengan oven dan ditumbuk. “Untuk membual teh tarik, bahan-bahan yang digunakan sama dengan teh tarik pada umumnya, seperti susu serbuk, susu kental manis, kemudian dicampur dengan serbuk daun kelor;’ kata Kuni saat ditemui baru-baru ini.

Kuni bersarna teman-temannya memilih daun kelor sebagai bahan makanan dan minuman karena sangat mudah didapatkan. Selama ini daun kelor oleh kebanyakan orang hanya dimanfaatkan untuk membuat sayur bening.

Siswi lainnya, Yumna Fitria ni, memilih daun kelor sebagai bahan pembuatan kue kering.
Pembuatannya pun sederhana, bahan-bahan kue kering dicampur menggunakan serbuk daun kelor dan dioven selama 30 menit.

“Saya buat moringa cookies namanya. Bahan- bahannya ada margarin, gula halus, dimixer dulu. kemudian masukkan keju sama serbuk daun kelor.

Dimixer lagi, diiambah saman dan tepung tapioka: ujar Yumna Sementara iiu. Kepala SMK HKTI1 Purwareja Klampok Nanang Kosirn rnengatakan,inovasi tersebut didasari atas merebaknya vjrus corona yang terjadi akhir-akhirini.

“Kami berpikir bagaimana membuat produk yang dapat menangkal virus tersebut. Intinya sebenarnya untuk meningkalkan imunilas tubuh, sehingga virus tersebut tidak bisa masuk ke dalamlubuh kita,”jelas Nanang.

Nanang mengatakan, berdasarkan penelitian para ahli daun kelor telah teruji khasiatnya. “Sudah banyak penelitian mengenai daun kelor, kami hanya meneruskan karena khasiatnya sudah teruji untuk meningkatkan daya tahan tubuh;’ kata Nanang.

Sumber : Indonesiasatu.club

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Umpan Berita